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ゴ・エ・ミヨジャパン2019

先月の事ですが、ゴ・エ・ミヨジャパン2019出版記念受賞式に呼んでいただきました。

 

 

世界20ヶ国で発行されているフランスの歴史ある美食ガイドで「テロワール賞」をいただきました。

 

テロワールとは

 

「その土地の風土や食材、育まれた文化に敬意をもち、料理または食材を通じてその土地の文化や作り手の思いを伝える事、信念をもって志す生産者」との事。

 

 

今回の受賞は「とみつ金時」の食材としての評価はさることながら、農業を通して取り組んできた地域づくりなどが評価された事が何より励みになりました。

 

この素晴らしい賞に恥じぬよう、農業、農村の可能性をこれからも開拓し発信していきたいです。

 

 

 

 

 

 


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