calendar

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
<< November 2017 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

search this site.

others


twitter

TW

よくある質問

お買物ガイド

問い合わせ

| main |

干し大根、永平寺へ

雨、霰、雷が鳴り響く北陸の冬がやって来ました。


干し大根の季節です


干し大根はこの地域ならではの風物詩。

 


厳しい寒さですが、この寒さと冷たい日本海からのミネラルを含んだ潮風が大根を乾かし、旨味も増してくれます♪

 

収穫した大根を1本1本洗い、藁で括って束にしてハザ掛けして潮風にさらします。

 

 

 

 

実の締まった大根が4日から10日ほどでふにゃふにゃになれば干し上がり。

 

風が強いほど早く干し上がるため、潮風が吹き荒れるここ富津地区は干し大根の生産地でしたが、年々家庭で沢庵をつける家が減り、寒い季節の重労働、農家の高齢者に伴い生産農家も年々減ってきました。

 

干し大根は日持ちがしない為、市場でも県外との取引が少なく、生産地で消費されます。
干し大根の生産者がいなくなると言う事は、日本からたくあんがなくなるという事。

雨、霙が吹き荒れるこの寒さの中作業して、この干し大根の生産を続けていらくのは、日本の食文化と農村風景を伝承したいと言う願いからでもあります。

 

先日は福井県の永平寺町にある曹洞宗の大本山永平寺に納品してきました。

 

 

干し大根は気温が高いとすぐに痛んでしまうため、久しぶりに晴天に恵まれた気持ちの良い早朝に配達へと伺ってきました。

 

荘厳な空気の漂う特別な場所。身が引き締まる思いでした。

 

今回初めて直接納品する機会を頂き、たくあん漬けをする様子も見学させていただきました。

 

 

 

永平寺の修行僧の方々が年間を通して食べる精進料理の一品に、当社の干し大根がお膳に並ぶと思うとますます身が引き締まる思いで、これからも干し大根の生産を続けていこうと思いました。


キルフェボン大阪にてとみつ金時のタルト販売!

秋晴れの続いた先週、今年のとみつ金時の芋掘り、何とか終了しました。

 

芋掘りのめどがついた先週水曜日、とみつ金時のタルト作り〜シェフの料理教室〜に行ってきました。

今回は大阪駅の目の前にある大型商業施設「グランフロント大阪」が主催する「食の目利き力」を高めていくプロジェクト「Umekiki」の料理教室に生産者として伺ってきました。

 

今回11月17日〜12月25日の間グランフロント大阪で開催される「福井の旬を味わい、おもてなしを楽しむ39日」の期間、キルフェボン大阪で販売される「とみつ金時のタルト」の先行企画で、キルフェボンの商品開発責任者である有野シェフがキルフェボンのタルトのおいしさの秘密と技術を余すとこなく教えてくれるという贅沢な企画。..

 


しかもとみつ金時のタルト🍠

生産者として呼ばれている事も忘れ個人としてかなり前のめりで聞き入ってしまいました(笑)
だって面白すぎる!さすが世界で活躍された一流シェフ!科学的分析に基づいたスイーツ作りのレクチャーがわかりやすくて面白い!

参加者の皆さんが「このお芋、そのまま食べてもめちゃ美味しい!」と喜んでくださる笑顔に、生産者としてはこの上ない喜びをいただきました

 


もちろんシェフのタルトはさつまいもの甘みやおいしさを活かして、さらに素材を引き立てる上品な味わいでとってもおいしかったです!

 

 

あ、ちゃんと生産者としてのお仕事もしてきましたよo(^-^)o
とみつ金時のおいしさの秘密をじっくりお話させていただきました。

さすがさつまいもを「お芋さん」と愛称で呼んでくださる関西のお客様。お芋さんへの愛を感じました!
そしてみなさんノリが良くて気さくに色々質問してくださり、何より多かったのが意外と知られていないさつまいもの保存方法。
冷蔵庫は絶対NGと言うこと。

 

そして料理教室のあとは参加者皆さんでキルフェボンの「とみつ金時のタルト」実食!

 

 

我が家の熟成蔵出しとみつ金時を遠赤外線オーブンでじっくり焼き上げたうらごしさつまいもに、オレンジピールを混ぜ込んだ甘みと酸味のバランスが絶妙なスイートポテトに、アクセントにキャラメリゼしたカシューナッツが効いていてサクサクのタルトタルト生地との食感がマッチしてめちゃくちゃおいしかったです!

 

 

今回の企画は、グランフロント大阪の「食を目利きする力」を高めるためのプロジェクト「Umekiki」の一つでしたが、実際にグランフロントの方やキルフェボンのスタッフの方がこの企画に携わる姿勢が本当にすばらしかったです。...
そして今世の中ではこう言う視点が一般的にもニーズがあって評価されているんだなということを感じ、生産者としてもとても勉強になりました。

このプロジェクトから発刊されているフリーマガジン「Umekiki」今回は福井県の“もてなし”と“しつらえ”をテーマに厳しい寒さを味方につけた の豊かな食文化や食材、また福井の文化に根付いた伝統工芸品にもスポットを当ててとても面白い記事にまとめてありました。

 


今回のこの福井特集をした17号の表紙の一面を飾っている素敵な食卓をコーディネートされたのは佐々木京美さん!落ち着きと華やかさをあわせ持ち、どこかホッと心が和む暖かみ、さすがです

 

 

佐々木さんには当社の6次化商品開発やイベント、レシピ開発にも深く関わっていただいており、改めてその実力と素敵な感性を実感しました!

 

と言うことで、キルフェボン大阪店での「とみつ金時のタルト」販売まもなく始まります!

ぜひ大阪に行く機会のある方はお試しください!

 

11月17日〜12月19日の期間限定販売です!

 

 

 


「のんびり自然体験ピクニック」開催しました

先月の自社主催のイベントに引き続き、先日11月5日の日曜日に

 

お天気にも恵まれて、またまたオープンファームデイ開催!

 

 

今回はあわら市観光協会さんが年間を通してあわら市の農場体験ツアーなどを

 

企画しているツアーの一つとして、この富津の広大な自然と、秋の恵み満載の

 

ランチや、もちろん芋掘り体験など農場を満喫してもらうツアー!

 

「のんびり自然体験ピクニック」

 

今回はオープンスクール形式で

 

1時間目は社会科としてさつま芋の収穫体験

 

2時間目は家庭科として、とみつ金時や旬の自家製野菜を使ってピザ作り

 

3時間目は特別授業で道徳。「おにぎりアクション」を通し食のあり方を考える授業。

 

まず1時間目は気持ちの良い秋晴れの青空と海が見渡せる畑でとみつ金時の収穫体験!

 

 

大人も子どもも土に触れ、泥だらけになって一生懸命さつま芋を掘りました!

 

 

その後は掘ったさつま芋を貯蔵する「キュアリング貯蔵庫」の見学や

 

 

さつま芋の箱詰め作業などのお仕事見学。

 

 

熱々の焼き芋を試食しながら、とみつ金時が出来るまでの栽培過程をまとめた

 

PVを鑑賞しながら、当社代表の夫の熱い農業への思いを聞いていただきました!

 

 

 

 

そして2時間目の家庭科、ピザ作り体験は私の担当。

 

 

 

今回は福井県産「ふくこむぎ」をピザ生地に使い、一人一枚ずつ

 

もっちりと膨らんだピザ生地を使って丸く伸ばしていきました。

 

小さな手で一生懸命作る子ども達。

 

 

初めてパン生地を触った感触はどんな風に感じたのでしょう?

 

トマトソースは坂井町「YUMEIKU」冨田さんの越のルビーを煮詰めた

 

贅沢な越のルビーのトマトソースを使って。

 

 

トッピングにはとみつ金時とじっくり熟成させた「とみつかぼちゃ」で!

 

それぞれ自分で作ったピザのお味は格別な物になったと思います。

 

 

サイドメニューにはあわら市「麻王伝兵衛」さんのルッコラ三国町の木下農園さんの梨を使った

 

サラダには、パルメザンチーズとオリーブオイル。

 

 

自家製間引き人参と大根のスティック、カブにはこちらも自家製のお味噌を使ったディップと

 

岩塩でシンプルに。

 

 

先ほどの熟成「とみつかぼちゃ」を使った濃厚かぼちゃのポタージュには炒めたまねぎと

 

牛乳、お塩と言う味付けで素材そのものの味わいを感じていただけたらとどれもシンプルな材料で

 

調理方法も切っただけ、混ぜただけと御家庭でも簡単に作れるものにしました。

 

食後のデザートにはかぼちゃのモンブラン!

 


 

と本当に野菜尽くし!

 

せっかく農家に来ていただいたんですから、お魚でもなく、お肉でもなく

 

野菜をそのまま味わってもらう。

 

 

気持ちの良い農村の風と開放的な景色を眺め、ここで採れたものを味わっていただき、

 

農作物がただの「食べ物」としてだけでなく、私たちがふだん癒されるている当たり前にある

 

この風景を造る大切な要因である事が感じていただけたらと思いを込めて。

 

 

そして3時間目の道徳では、現在世界中で開催されている「おにぎりアクション」

 

http://jp.tablefor2.org/campaign/onigiri/

 

参加者の皆さんにもご協力頂きました。

 

この素晴らしい企画、実は発案者がここあわら市出身の若い女性と言うことで、あわら市も行政としては

 

初めての共催団体として応援しています。

 

おにぎりにまつわる写真を「#OnigiriAction」を付けてSNSに投稿すると

 

1枚に付き100円(5食分)の給食がアジア、アフリカの子ども達に寄付されると言う仕組み。

 

前回のイベントに引き続き、今回も参加者皆さんにもおにぎりを握っていただきました。

 

今回もおにぎりはさつま芋のおこわ。

 

 

池田町「長尾農園」さんのもち米ととみつ金時の相性は抜群!

 

ふだん当たり前に口にしている食べ物、どこから来て、どうやって作られているのか?

 

それをお伝えしていく事も私たち生産者の役割だと思います。

 

畑から食卓まで、その背景を感じられたとき、手に取る食べ物が変わってきたら、

 

それはまた、世界のどこかで飢えに苦しむ子どもたちを取り巻く環境にも

 

何かの変化を与えられるかもしれない。

 

食べ物一つから、同じ空の下広がる世界に思い巡らせる、おにぎりアクション!

 

ぜひ#OnigiriActionをつけて投稿してみてください。

 

 

今年もたくさんの方に農場を訪れていただき、同じ時間を共有させていただけた事に感謝です!

 

 

 

 

 

 

 


空と大地のピクニック〜Part5〜無事に開催しました

〜空と大地のピクニックPart 5〜

 


年に1度の自社主催のopen farm day♪
小雨にも負けず無事開催できました!

 

 

このイベントは自家製野菜を始め全国の農家仲間から選りすぐりの農産物を集め、野菜の持つ力を存分に味わってもらう事をモットーに、農業の持つ可能性や魅力を感じてもらえるものにしたいと思い始め今年で5年

 

 

 

 

素材の持つ力と美味しさがダイレクトに伝わるように

 

農Life is beautiful!

 

 

今年は福井県内の農家仲間からたくさんのこだわりの野菜を集めました。

 

 


豊かな食と、豊かな人と人とのつながりで、ひとつの大きなテーブルを参加してくださった皆さんと囲むことで、農村の豊かさや魅力を共有できればなぁと思います。

 

 

そして今回はおにぎりアクションも盛り込んで、ランチのスタートはさつまいもおこわのおにぎりを子供たち全員に握ってもらいました🍙

 


当たり前に食べられる幸せに感謝して、同じ時間、空腹に耐える世界のどこかの子供達に思いを馳せ、食べる物を選択できる大人になってほしいとメッセージを込めて、みんなで頂きました。


空と大地のピクニック〜Part5〜開催のお知らせ

すっかりすっかりご無沙汰しています。

 

さつま芋の植え付け終了から2ヵ月半。

 

さつま芋の収穫、始まってます!!

 

今年はこの地域で初めてイノシシの被害がさつま芋畑にも出始め、イノシシと知恵比べをしながら収穫を待ちました。

 

そんな中ではありますが今年も開催します!

 

空と大地のピクニック〜part5〜

 

〜とみつ金時の畑が広がる富津の景色と、そこで採れる野菜や全国からお取り寄せするこだわりの農産物を

ふんだんに使った農家特性ランチ♪潮風を感じながらのんびりした農村の風景と食材を満喫!〜

 

 

年に一度のオープンファーム

 

日時:10月21日(土)11:00〜14:00

会場:螢侫ールドワークス(あわら市北潟270−60−1)

定員:先着30名

参加費:芋掘り 一組1500円(とみつ金時3株分お持ち帰り付き)

        ランチ 大人1500円 子ども800円(3歳以上)

持ち物:軍手、長靴など汚れても良い服装 飲み物 レジャーシートなど

 

 

      ☆スケジュール☆

  11:00  集合(キュアリング倉庫横の自宅前)

  11:15  芋掘り体験

  12:00  ピクニックランチ

  14:00  解散

 

お問い合わせ・申し込み:螢侫ールドワークス

             「空と大地」吉村みゆき

                                    メール:my@fw-tomitsu.com


御無沙汰しています

前回の投稿から2ヶ月余り・・・

 

必死にさつま芋の定植をしておりまして(言い訳)

 

今年もこの梅雨入り前に無事終える事ができました。

 


 

4月の後半にスタートした定植。

 

みっちり2ヶ月間、ひたすらマルチをかける人、100m×1200列

 

 

ひたすら苗を切る人、約25万本

 

その苗をひたすら植える人、皆の連係プレーで気温が一気に上がる6月下旬までに何とか今年も11ha

 

植えつけました。

 

植付けたそばから今年は今までにない問題が・・・

 

イノシシです。

 

昨年から足跡が確認されていましたが、今年はついに植えたばかりの、育ち始めたばかりのさつま芋を

 

掘り起こされる被害が、富津地区のあちこちで出てきています。

 

 

このイノシシ対策に、昨年から計画していた「とみつ放牧豚プロジェクト」が始まっています!

 

こちらについては次回また詳しく!

 

 

その前に、先月参加してきた「レストランバス@南阿蘇村」のレポートです!

 

 

御興味のある方は御一読ください。

 

〜レストランバス視察ツアー @NPO法人田舎のヒロインズ〜

昨年春先の大地震から一年間余り、熊本の南阿蘇村に行って来ました。

大地震や阿蘇山の噴火など相次ぐ被害に遭いながらも、そこで大地と対話しながら暮らす人達は未来を見据えて生き生きと暮らしていました!

世界農業遺産に認定された南阿蘇村。

村中を流れる豊かな湧き水が田畑に豊かな恵みをもたらしています。
村一体が阿蘇山のカルデラの中にあると言う、世界でも珍しい地形と、日本とは思えない絶景に囲まれた景色を楽しみながら、地元で採れた野菜やお肉、お魚を堪能しながら、生産者や水源を訪ねるレストランバスに乗って来ました!

農業と観光を新しいスタイルで繋げたレストランバス。
二階建てバスの一階部分が厨房、二階がレストランで屋根はルーフになっていて、晴天に恵まれた昨日は阿蘇の絶景と爽やかな風を受けていただくお料理は、これまた本当に素材の美味しさが堪能できる絶品!

途中、震災後に地域を元気に!と自身の農園以外に地域のママ達と始めた「お結びファーム」を運営しているヒロインズメンバーの藤原美里ちゃんの農場を見学。

 

バスに戻ると美里ちゃんの作った採れたてのアスパラガスのお料理を味わうと言う、なんとも贅沢な時間でした!

 

 

レストランバスのシェフを勤めるのは「旅する料理人」こと、元六本木農園の比嘉康洋シェフ、デザート担当には野菜スイーツでおなじみの「パティスリー ポタジエ」から八木瞳さんととっても豪華な面々で調理されたお料理は、畑から食卓を繋ぎ、素材のもつエネルギーやストーリーまでを感じさせてくれる素晴らしい物でした。
阿蘇のパワーをもらってますます農業を元気に!私も頑張るぞ!とエネルギー補給になりました!

 


今年も始まりました!

いよいよ今年もサツマイモの植え付けがスタートしました!
今年は例年より2日早くお天気を見てスタート。

ちょうど先週末授業参観で小学生組の男児二人は振り替え休日でお休み。

こんな日は子供たちも絶好のお手伝い日和〜(^o^)...

 


日中は20度を超える暑さの中、根気よく土かけ作業をしてくれました。
おかげで畑一枚植え付け完了!
ひたすら土をかけていく作業、結構体力もいるのですが、「もういいよ」と言っても「まだやる!」と息子たち。

一生懸命働く息子たちを見て子どもの頃を思い出しました。

 

 

私の実家も専業農家で、原木椎茸を栽培していました。

農家なので土日に両親が仕事が休みと言うわけでもなく、忙しい時期は兄妹総出で両親の仕事を手伝っていました。

平日の学校からの帰宅後なんかに頼まれる一人でする手伝いはあまり好きではなかったけれど、

休みの日に家族一丸となって働くのはなんだか自分も家族の一員として役に立っているんだと感じ、

両親が「良くやってくれた。おかげで助かった」と言ってくれるのがなんだか嬉しくて、

他の兄妹よりも役に立てるよう、兄妹同士競って働いた事を覚えています。

 

農家なので行楽シーズンに家族で出かけたり、休日のたびに子供達とゆっくり過ごすと言う時間の使い方は

なかなか出来ませんが、こうやって家族で一緒に何かを共有して仕事をするのも、家族の時間の一つ。

 

その楽しさを子ども達も感じてくれているようで嬉しかったです。

 

 

そんなこんなで今年も今から2ヶ月間、せっせととみつ金時を植え続けます!

 

今シーズンも土作りに始まり、苗作り、新たな挑戦もしつつ、より一層美味しいさつま芋作りを目指して

頑張ります!


画像に含まれている可能性があるもの:空、屋外

新しい挑戦

 

画像に含まれている可能性があるもの:空、屋外、自然

さつま芋農家に嫁いで15年。

ついにこんな日が来ました。

トラクターデビューです。

しかもいきなりこの大きな私が大きく見えないほどのBIGなジョンディアーで。

 

これまで四人の子どもたちの妊娠、出産の合間に農作業を手伝う事もあったけど、

基本は経理や加工、イベント担当で現場に出る時間は少なく、ましてやトラクター作業と言うのは

農家では男性陣の担当・・・だったのですが、今シーズンは人手不足に付き

ついに私まで乗る事に・・・。

トラクターで作業するのはスイスの酪農家で農業研修をしていた18年前依頼。

 

大きな機械の塊を動かすのにはじめはビクビク。

とにかく壊さない事と、土手に落ちない事だけ、いやいやもちろん真っ直ぐ

ちゃんと起こせているかも確認しながらですが作業しています。

 

ジョンディアーについでこれも大型、キャビン付きのヤンマー。

こちらは一回り小さいので小回りもきいて乗りやすく感じるのはデビューがジョンディアー

だったからでしょう(笑)
一通り夫がレクチャーし、「じゃ、よろしく👍」と。
習うより慣れろと言うことらしい。

夫はと言うと、さつま芋の植え付けまでのカウントダウンが始まって、肥料を振って整地した畑に

マルチをかける作業で大忙し。

こちらの作業の方が大きなトラクターを動かすよりもずっと技術がいるのです。

 

なるべく夫に予定な手間をかけさせないよう、出来る範囲で奮闘してみたりと珍しく

甲斐甲斐しい嫁。

こんな夫婦の愛が詰まった「とみつ金時」

今年はいつも以上に甘〜くなるでしょう・・・(笑)

 

この日起こしていた畑の隣でお義父さんが一人で人参の収穫をしていました。
サツマイモの栽培を私たち息子夫婦に任せ、今は直売所用に少量多品目ならぬ大量多品目を一人で作っています。
長年市場に直接出荷をするスタイルだったのでなかなか少量を作ると言う事が難しい⁈性に合わない⁈のかなんでも大量に植えてある(笑)

戦後の開拓団として入植してインフラも何も整っていないこの地域で一から「とみつ金時」のブランドを築いてきたお義父さん世代。
そんなお義父さんが一人で手掘りで人参を収穫する姿。
黙々と、淡々と。

トラクターに乗っているのが私だと気づいたとき、驚いたような顔をして笑って手を振ってくれました。
お義父さんがスコップで人参を手掘りしている横で嫁の私がトラクターで畑を起こしている、と何だか不思議な画だなぁなんて思いながら、何往復かしてしばらくするとお義父さんが歩いてこちらへやってきて、夫が調節したアレコレを調整し直して「この方がいいんや」「もっとアクセルを踏んでエンジンの音を聞きながら調節しなあかん」と。

 


まだエンジンの音が聞き分けられるほど乗りこなせていないので夫はきっとゆっくりでも私ができる様に調節してくれていたのだろうけど、隣の畑でお義父さんが見ているので仕方ない。お義父さんのやり方に従う(笑)
どこの農家でもあるあるの様に我が家も息子(夫)と父親は何かと意見が食い違う。それを乗り越えて自分のやり方を構築して行くことが、親から引き継いだ家業を続けて行くには欠かせないプロセスだと思うが、70を過ぎて、長年農業一筋でやってきた義父の職人らしい背中を見ると、同じように農業一本で生きてきた実家の父とも重なり、畏敬の念を抱かずにはいられない。

そんな物思いにふけりながら、今日もせっせと作業します。

 

 

 

 

 


今年も雪を満喫

小学生たちが春休みに入って、もう春だというのになんだか冬のように寒い日が続いています。北陸・福井県。

 

いつもならタラの芽が膨らんでくるころなのに、今年はもう少し待ちそうな気温です。

 

春はもちろん待ち遠しいのですが、冬は冬の楽しみがあって、

 

ここ福井県の海沿いはさほど雪は積もらないとは言え、

 

雪遊びをするのにはちょうど良い立地。

 

 

わずかに積った雪で子ども達はめいいっぱい遊びます。

 

県内のスキー場へも1時間〜1時間半。

 

石川県や富山県でも同じくらいの時間で行けるので、今年も何度か子供達とスキー場へ

 

車を走らせました。

 

 

 

 

スキーやスノボ、子ども達も年々上達していくので一緒に滑るのが楽しくなってきました。


そして今年は新しいウィンタースポーツにも挑戦!!

 

 

スキーマラソ(クロスカントリースキー)に長男と次男を連れて挑戦してきました!

 

長男の保育園時代の友人家族が引っ越した事が縁で、毎年足を運んでいる富山県の世界遺産五箇山近くの南砺市。

 

こちらで開かれたクロカンスキーマラソン10km。


友達家族は地元で盛んなクロスカントリースキーをしていて、今回初心者でも参加できるお散歩♪

 

と誘われて、気軽に参加しましたが…10キロ。

 


しかもかなりのアップダウンあり...

 

普通のスキーより細くて軽い板はエッジが効かずバランスをとるのが難しい。


子供たちは呑み込みが早くて四年生の長男はあっという間にコツをつかみ一人でどんどん前へ。

 

 

一年生の次男も体力が持つかなんて心配をよそに母より確実に前へ進み

 

転んでも転んでもめげずに母より早くゴール\(^o^)/

 

 

 

気持ち良い晴天に恵まれて雪山の景色も最高でキツかったけど自然を満喫!

 

子供達とこうやって何かを共有して一緒に楽しめるのも短い期間だけだと思うので

 

今はいろんな事に挑戦したいです!

 

 

 

 

 

 

 


農林水産大臣賞!いただきました

 

先日、名古屋の中日パレスで開かれたで中日新聞社主催の「中日農業賞」の表彰式に行ってきました。

今回「農林水産大臣賞」をいただきました!

中部地区9県からエントリーされた各県の同世代の農業者の方々。皆さん本当に素晴らしい経営者の方ばかりで、農業にかける想いも共通している点が多く、そんな農業仲間がたくさんいると言うことを心強く感じました。

 

今回こんな素晴らしい賞をいただけた事、これまで描いてきた農業への思いを形にし、実践してきた事を評価していただけたことが嬉しく、胸がいっぱいでした。

 

中日新聞社の小出社長のお話の中で、全国にある農業賞の中でも中日農業賞は一番歴史が古く、76年前から行われていると言う事で、戦前、戦中と安定した食糧生産を目指し、戦後は農業従事者がどんどん減っていく中でも、農業者にエールを送りたいと言う思いで続けられてきた事。
また、16年前からは対象者を40歳以下に定め、先進的な取り組みや地域に活力を与える元気な農業者を表彰することで、伸び盛りの農家にさらなる躍進を応援するとともに、若手農家やこれから農業を志す若者たちに夢や希望を与えることができると、中日農業賞ならではの取り組みを紹介されました。
このような素晴らしい取り組みを地域の新聞社が継続し、農業を応援してきてくださったことにとても感動しました。

また、今回の受賞者の内3分の1は新規就農された方という事で、時代の変化と、農業の世界でも世襲制にとらわれず多様な経営が求められいる事が現れているように感じました。

 

私たちの目指す農業
「豊かな大地を未来へ」をモットーに

それぞれのもつ役割を、この土地で、できる事を一つずつ取り組んでいきたいと思います。

今回の授賞はこの地域を開拓してきた先代の努力と、これまで関わってくださったたくさんの皆さまと一緒にいただけた賞だと、心から感謝しています。

今からが勝負だと初心を忘れずにこれからも頑張っていきたいと思います。
どうぞこれからもよろしくお願いいたします。

 

 



フィールドワークス | とみつ金時 | おいしい便り | 日々のこと | とみつに行く | よくある質問 | お買物ガイド | プライバシーポリシー | お問い合せ | リンク
Copyright© Field Works 2014 All Rights Reserved. TEL:0776-79-1011